סדנת בצק סוכר למתחילים

בסדנה אני מתמקדת בנקודות הכי חשובות :

• איך לזהות ולבחור את חומרי הגלם הנכונים והאיכותיים ביותר.
• כיצד לאפות נכון בכדי שתצא לך עוגה רכה אווירית וטעימה
• מהי הדרך המקצועית לגינוש קרם בצורה חלקה
• אלו סוגי בצק סוכר יש, איך נכון לעבוד איתם ולאילו מטרות הם מתאימים
• איך לעטוף עוגה בצורה חלקה מבלי שייווצרו סדקים וכתמי קורנפלור.
• מהם סוגי צבעי המאכל שיש ולאיזה מטרות הם מתאימים.

וזה עוד לא הכל,

במפגש אני מעודדת אותך להוציא לאור את האומנית שבך ומלמדת אותך, בסבלנות ויסודיות את כל השלבים של טכניקת עיצוב ביד חופשית של דמות נאיבית את לומדת להלביש, לעצב פנים מתוקות ולעבוד עם חותכנים מיוחדים לקישוט וסגירה של העוגה. יש לנו זמן להתנסות עם תנועות עדינות, לשייף טכניקות, להתעכב על פרטים קטנים – ולוודא שאת מרגישה דרך האצבעות, איך את מצליחה.