תיאור: קרם גאנש שוקולד איכותי.
חומרים:
- 350 גר' שוקולד מריר איכותי.
- 250 מ"ל שמנת מתוקה השף הלבן.
הכנה:
מרתיחים את השמנת, מסירים מהאש וממיסים פנימה את השוקולד מערבבים עד שכל השוקולד נמס בתוך השמנת ומניחים להתקררות.
אחרי שהבלילה התקררה לילה במקרר ניתן להקציף את הקרם ולהפכו לאוורירי.