עוגות מעוצבות מבצק סוכר, עוגות יום הולדת ואירועים מיוחדים, דורית יחיאל, לוגו

טיפים לעבודה בתחום הבצק סוכר

עוגת יום הולדת אייפון | הסוכריה והעוגה

עובדים עם בצק סוכר? הכנתי לכם מספר טיפים שעובדים לי כמעצבת עוגות מעוצבות מבצק סוכר: כדי לקבל בצק סוכר שמתאים לפיסול יש להוסיף לבצק אבקת CMC שמקשה את הבצק סוכר – 1/2 כפית אבקה על כל 500 גר' בצק סוכר. רצוי להכין יום לפני מראש כדי שהבצק סוכר יספיק לנוח ולהתייצב. את שאריות הבצק סוכר שנותרו לנו מעיטוף העוגה או…

קרא עוד
×