תיאור: קרם גאנש שוקולד לבן איכותי
חומרים:
- 500 גר' שוקולד לבן איכותי
- 250 מ"ל שמנת מתוקה השף הלבן
הכנה:
מרתיחים את השמנת, מסירים מהאש וממיסים פנימה את השוקולד מערבבים עד שכל השוקולד נמס בתוך השמנת ומניחים להתקררות.
אחרי שהבלילה התקררה לילה במקרר ניתן להקציף את הקרם ולהפכו לאוורירי.